Salades

Poke bowl au saumon et avocat

Le bowl hawaïen au saumon cru mariné, riz tiède, avocat et garnitures colorées — frais, équilibré, prêt en 20 minutes.

Gỏi bưởi (salade vietnamienne de pomelo aux crevettes)

Une salade vietnamienne fraîche où le pomelo croquant rencontre les crevettes, les herbes et une sauce nuoc cham vive.

Salade d'endives, noix et bleu

Une salade d'hiver qui joue sur l'amertume des endives, le croquant des noix et le fondant du bleu.

Salade de brocoli rôti, pois chiches et feta

Une salade tiède nourrissante de brocoli et pois chiches rôtis au four, relevée de feta et de citron.

Salade de haricots verts, tomates et feta

Une salade d'été fraîche et colorée : haricots verts croquants, tomates juteuses et feta, vinaigrette au citron.

Salade d'avocat, crevettes et pamplemousse

Une entrée fraîche et acidulée : avocat fondant, crevettes et suprêmes de pamplemousse sur un lit de salade.

Salade d'endives, poire et roquefort

Une salade d'hiver contrastée : endives croquantes, poire fondante et roquefort corsé, relevés de noix et de miel.

Salade de feta marinée aux herbes

Des cubes de feta marinés dans l'huile d'olive et les herbes fraîches, une entrée méditerranéenne parfumée.

Salade tiède de lentilles, châtaignes et roquette

Une salade d'automne qui joue le contraste : lentilles fondantes, châtaignes sucrées et roquette poivrée.

Salade israélienne (concombre-tomate-persil-citron)

La salade quotidienne d'Israël : tomates, concombres et oignons en très petits dés, citron généreux et huile d'olive — fraîcheur du Levant à toutes les tables.

Panzanella au pain sans gluten et tomates d'été

La salade toscane de pain et tomates, version SG : croûtons de pain sans gluten grillés et imbibés du jus des tomates mûres, oignon rouge, basilic et vinaigre — l'été dans l'assiette.

Salade de riz, feta et olives

Une salade de riz aux accents méditerranéens, feta crémeuse, olives noires et tomates gorgées de soleil.