Salades

Salade de concombre à la crème et à l'aneth

Une salade fraîche à la scandinave : concombre fondant, crème acidulée et aneth ciselé.

Salade de roquette, feta et noix

Une salade de roquette poivrée, feta et noix croquantes, relevée d'une vinaigrette au miel.

Salade de riz aux crevettes

Une salade de riz fraîche aux crevettes et au citron, légère et parfumée, idéale pour les beaux jours.

Salade de riz niçoise

Une salade de riz inspirée de la niçoise : thon, œufs durs, tomates et olives, fraîche et complète.

Salade de haricots verts à l'échalote

Des haricots verts croquants encore tièdes, enrobés d'une vinaigrette à l'échalote et à la moutarde.

Salade d'asperges et œuf mollet

Asperges vertes tièdes, œuf mollet coulant et vinaigrette à la moutarde : une entrée de printemps gourmande.

Salade de fraises, tomates et mozzarella

Une entrée d'été qui joue le sucré-acidulé : fraises et tomates s'accordent autour de la mozzarella et du basilic.

Salade grecque (horiatiki)

La vraie salade grecque, tomates, concombre, feta et olives, sans laitue, juste arrosée d'huile d'olive.

Salade de radis et concombre au yaourt

Une salade fraîche et croquante : radis et concombre liés d'une sauce au yaourt citronnée.

Salade de riz cantonaise froide

Une salade de riz froide inspirée du riz cantonais : jambon, petits pois, omelette et maïs, fraîche et complète.

Salade de tomates anciennes au basilic

Une salade d'été simple qui laisse parler les tomates de saison, relevée d'un filet d'huile d'olive et de basilic frais.

Salade de magret de canard fumé

Une salade du Sud-Ouest au magret fumé et aux gésiers confits, généreuse et pleine de saveurs.