Salades

Salade de concombre à la thaïlandaise au sésame

Une salade asiatique vive : concombre croquant, sauce soja-sésame et cacahuètes torréfiées.

Salade de quinoa et feta

Une salade de quinoa à la feta et à la menthe, légère et fraîche, parfaite pour un déjeuner d'été.

Salade printanière de quinoa, carottes et petits pois

Une salade fraîche et complète : quinoa, petits pois et carotte râpée, liés d'une vinaigrette à l'huile de noisette, sirop d'érable et coriandre.

Salade de fèves au basilic et à l'ail

Des fèves fraîches écossées, dérobées et assaisonnées d'huile d'olive au basilic et d'ail râpé : une salade de printemps toute simple, à savourer bien fraîche.

Salade d'artichauts poivrade au parmesan

Des artichauts poivrade crus, finement émincés, citronnés et parsemés de copeaux de parmesan.

Salade de chèvre chaud, mûres et noix

Une salade de fin d'été où le chèvre chaud fondant rencontre les mûres acidulées et le croquant des noix.

Salade de champignons marinés à la persillade

Des champignons de Paris crus marinés au citron et à l'ail, relevés d'une persillade fraîche.

Salade de kaki, fenouil et grenade

Une salade d'automne fraîche et croquante : fenouil finement émincé, kaki fondant et grenade acidulée.

Salade Olivier russe (pommes de terre, jambon, mayonnaise)

La salade russe iconique du Nouvel An : pommes de terre, jambon, œufs, cornichons et petits pois en cubes, liés à la mayonnaise — version moderne soviétique d'un plat tsariste.

Salade de courge rôtie, feta et grenade

Une salade d'automne où la courge caramélisée rencontre la feta et les grains de grenade.

Salade de poires, roquette et parmesan

Une salade d'automne qui joue sur le contraste sucré-poivré, avec des copeaux de parmesan et une poignée de noix.

Salade de riz aux légumes croquants

Une salade de riz fraîche et colorée, garnie de légumes croquants et liée d'une vinaigrette légère.