Déjeuner

Tarte meringuée aux groseilles

L'acidité vive des groseilles adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.

Salade d'abricots, mozzarella et jambon cru

Une entrée d'été sucrée-salée : abricots juteux, mozzarella crémeuse et jambon cru, relevés de basilic.

Burger maison grillé au barbecue

Le burger de l'été : steak haché grillé au barbecue, cheddar fondant, salade et sauce maison dans un pain brioché.

Tomates farcies au thon

Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.

Empanadas argentines à la viande hachée

Les chaussons croustillants d'Argentine : pâte fine au beurre, farce de bœuf haché, oignons, olives et œufs durs — version Salta-Tucuman, à cuire au four.

Œufs au four dans l'avocat rôti

Un brunch malin : un œuf cuit au four directement dans le demi-avocat creusé, doré et fondant.

Salade tiède de ravioles poêlées

Des ravioles dorées à la poêle, sur un lit de roquette et tomates cerises : un déjeuner rapide et original.

Buddha bowl quinoa, patate douce et tahini

Un bowl vegan complet : quinoa, patate douce rôtie, pois chiches grillés, chou kale et sauce tahini-citron.

Salade tiède au Chaource pané

Une entrée chaude-froide : Chaource pané doré, salade de mâche et noix, vinaigrette au miel.

Garba ivoirien (attiéké et thon frit)

Le plat de rue emblématique d'Abidjan : semoule de manioc, thon frit et piment, servi tel quel dans un cornet de papier.

Tartine poire, gorgonzola et noix

Une tartine d'automne sucrée-salée : gorgonzola fondant, poire fraîche et noix croquantes, filet de miel.

Dal de lentilles corail au curcuma

Le dal indien réconfortant : lentilles corail mijotées au curcuma, gingembre et coco — onctueux, doux, prêt en 30 minutes.