Déjeuner

Sardines à l'escabèche

Des sardines poêlées puis marinées dans un bouillon de vinaigre et d'aromates, fraîches et acidulées.

Mini-burgers apéritifs

De petits burgers à partager : mini-pains briochés, steak haché, cheddar et sauce, en format apéritif.

Panna cotta au coulis de framboises

La panna cotta italienne fondante à la vanille, nappée d'un coulis de framboises acidulé.

Tarte meringuée aux groseilles

L'acidité vive des groseilles adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.

Salade d'abricots, mozzarella et jambon cru

Une entrée d'été sucrée-salée : abricots juteux, mozzarella crémeuse et jambon cru, relevés de basilic.

Burger maison grillé au barbecue

Le burger de l'été : steak haché grillé au barbecue, cheddar fondant, salade et sauce maison dans un pain brioché.

Tomates farcies au thon

Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.

Empanadas argentines à la viande hachée

Les chaussons croustillants d'Argentine : pâte fine au beurre, farce de bœuf haché, oignons, olives et œufs durs — version Salta-Tucuman, à cuire au four.

Œufs au four dans l'avocat rôti

Un brunch malin : un œuf cuit au four directement dans le demi-avocat creusé, doré et fondant.

Salade tiède de ravioles poêlées

Des ravioles dorées à la poêle, sur un lit de roquette et tomates cerises : un déjeuner rapide et original.

Buddha bowl quinoa, patate douce et tahini

Un bowl vegan complet : quinoa, patate douce rôtie, pois chiches grillés, chou kale et sauce tahini-citron.

Salade tiède au Chaource pané

Une entrée chaude-froide : Chaource pané doré, salade de mâche et noix, vinaigrette au miel.