Déjeuner

Salade d'hiver chou blanc, bleu, poires et raisins

Une salade d'hiver croquante : chou blanc émincé, dés de poire, bleu du Vercors et raisins secs, vinaigrette à l'huile de colza grillé.

Salade de fenouil à l'orange

Une salade d'hiver vive et croquante : fenouil cru émincé et suprêmes d'orange, vinaigrette à l'huile d'olive.

Quiche aux oignons caramélisés

Une quiche douce et fondante : des oignons longuement caramélisés dans un appareil crémeux au thym.

Croque au reblochon, pomme et lardons

Un croque montagnard généreux : reblochon fondant, lardons dorés et fines lamelles de pomme pour une touche acidulée.

Salade de betteraves, chèvre et noix

Une salade d'automne tout en équilibre : betterave fondante, chèvre crémeux et noix croquantes, vinaigrette au miel.

Pâtes fraîches à la farine de pois chiche sans gluten

Des pâtes fraîches à la farine de pois chiche, œufs et huile d'olive — texture ferme, goût noiseté-terreux qui s'accorde avec les sauces méditerranéennes.

Lassi salé au cumin (namkeen lassi)

Boisson indienne au yaourt battu, relevée de cumin torréfié et de sel noir, servie bien fraîche.

Hot-dog maison

Le hot-dog américain fait maison : saucisse fumée dans un pain moelleux, oignons, moutarde et ketchup.

Petits pois au jambon à l'espagnole

Les guisantes con jamón : des petits pois mijotés avec du jambon serrano et de l'oignon, simples et savoureux.

Lasagnes crémeuses au saumon et à la fondue d'épinards

Recette : lasagnes crémeuses au saumon et à la fondue d'épinards

Frittata aux épinards et feta

Une frittata moelleuse aux épinards et à la feta, légère et savoureuse, aux accents méditerranéens.

Cookies aux pépites de chocolat

Les cookies américains parfaits : moelleux au centre, croustillants sur les bords, gorgés de pépites de chocolat.