Déjeuner

Artichauts à la barigoule

Un grand classique provençal : des artichauts violets mijotés au vin blanc avec lardons, carotte et oignon.

Tarte au chocolat

Une tarte intense et fondante : une ganache au chocolat noir lisse sur une pâte sablée croustillante.

Verrines avocat-crevettes

Des verrines fraîches et élégantes : mousse d'avocat citronnée et crevettes, un classique apéritif de fête.

Roulé au chocolat

Une génoise roulée moelleuse garnie de ganache au chocolat : un gâteau roulé gourmand et élégant.

Quiche au saumon fumé et à l'aneth

Une quiche élégante : saumon fumé et aneth dans un appareil crémeux, parfaite pour les jours de fête.

Salade de fenouil, pomme et noix

Une salade croquante d'automne : fenouil et pomme émincés, cerneaux de noix et vinaigrette au citron.

Cake jambon et champignons

Un cake salé moelleux au jambon et aux champignons poêlés, classique et toujours apprécié.

Salade de pois chiches, feta et concombre

Une salade méditerranéenne de pois chiches, feta et concombre, fraîche, complète et rapide à préparer.

Clafoutis salé aux courgettes et chèvre

Un clafoutis salé moelleux aux courgettes et au chèvre, parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique.

Tarte aux fraises sur pâte sablée

La tarte aux fraises de l'enfance : pâte sablée croustillante, crème pâtissière vanillée et fraises brillantes.

Sandwich cubano (porc rôti, jambon, fromage et cornichons)

Le sandwich de l'exil cubain à Miami : pain pressé chaud, porc rôti effiloché, jambon, fromage suisse et cornichons à la moutarde — croustillant dehors, fondant dedans.

Sardines farcies à la chermoula (façon Essaouira)

Deux filets de sardine assemblés autour d'une chermoula aux herbes, panés et frits comme sur le port d'Essaouira.