Déjeuner

Choripán argentin (chorizo grillé au chimichurri)

Le sandwich de rue argentin par excellence : chorizo grillé, pain croustillant et chimichurri vif à l'ail et au persil.

Coulis de poivrons rouges rôtis

Un coulis velouté de poivrons rouges rôtis au four, légèrement fumé — la base parfaite pour pâtes, soupes ou tartines.

Bowl césar au poulet grillé

La salade César en version bowl : poulet grillé, romaine croquante, croûtons, parmesan et sauce césar.

Carpaccio de figues et burrata

Des figues fraîches en fines tranches, une burrata crémeuse et de la roquette, arrosées d'huile d'olive et de balsamique.

Gemista grecs (légumes farcis au riz et herbes)

Le plat d'été grec : tomates, poivrons et courgettes farcis au riz parfumé aux herbes-aneth-menthe, cuits au four jusqu'à fondants — légumes-trésors à manger tièdes.

Nuggets de poulet maison à l'air fryer

Des nuggets de poulet panés maison, croustillants dehors et moelleux dedans, cuits à l'air fryer sans bain d'huile. Bien meilleurs que ceux du commerce.

Gỏi bưởi (salade vietnamienne de pomelo aux crevettes)

Une salade vietnamienne fraîche où le pomelo croquant rencontre les crevettes, les herbes et une sauce nuoc cham vive.

Salade de brocoli rôti, pois chiches et feta

Une salade tiède nourrissante de brocoli et pois chiches rôtis au four, relevée de feta et de citron.

Buddha bowl aux pois chiches rôtis

Un bowl végétarien complet et coloré : quinoa, pois chiches rôtis aux épices, légumes et sauce au tahini.

Prebranac tartinable (tartinade de haricots blancs à l'oignon et paprika)

Une version à tartiner du prebranac serbe : haricots blancs fondants, oignons longuement confits et paprika fumé.

Lomito argentin

Le sandwich chaud emblématique de Córdoba : filet de bœuf poêlé, jambon, œuf au plat et fromage fondu dans un pain moelleux.

Bowl méditerranéen au poulet et tzatziki

Un bowl ensoleillé : boulgour, poulet mariné, légumes frais, feta et une cuillère de tzatziki maison.