Déjeuner

Gỏi ngó sen (salade vietnamienne de tiges de lotus aux crevettes)

Une salade fraîche et croquante de tiges de lotus aux crevettes, relevée d'une sauce nuoc cham et parsemée de cacahuètes grillées.

Melon au jambon cru

Le grand classique de l'été : des quartiers de melon parfumé enroulés de fines tranches de jambon cru.

Frittata aux courgettes et parmesan

Une frittata italienne moelleuse aux courgettes et au parmesan, parfaite pour un déjeuner léger.

Pirojki au chou et œuf (petits pains farcis russes)

Les petits pains farcis russes : pâte levée moelleuse autour d'une farce de chou braisé et œufs durs hachés — à cuire au four ou frire, snack chaleureux.

Salade de roquette, feta et noix

Une salade de roquette poivrée, feta et noix croquantes, relevée d'une vinaigrette au miel.

Tarte Tatin

La célèbre tarte renversée aux pommes caramélisées, dorée et fondante, servie tiède.

Tortillas de maïs maison pour tacos sans gluten

Les vraies tortillas mexicaines à la farine de maïs nixtamalisé (masa harina) : souples, parfumées, cuites au comal — la base sans gluten de tous les tacos authentiques.

Salade de riz aux crevettes

Une salade de riz fraîche aux crevettes et au citron, légère et parfumée, idéale pour les beaux jours.

Quiche aux poireaux

Une quiche d'hiver fondante : des poireaux longuement étuvés dans un appareil crémeux aux œufs.

Riz frit sichuanais aux œufs et piment

Le riz frit version Sichuan : œufs brouillés, oignon nouveau, doubanjiang et poivre de Sichuan — versions piquante-engourdissante du classique chinois.

Petits pois à la française

Le classique de grand-mère : des petits pois mijotés avec de la laitue et de petits oignons, fondants et doux.

Meat pies australiens (tourtes à la viande)

Les petites tourtes individuelles de pâte croustillante au bœuf haché mijoté en sauce — le snack populaire australien, du stade au match de footy.