Déjeuner

Cerises au sirop

Des cerises conservées au sirop léger, à déguster toute l'année sur un dessert ou un fromage blanc.

Frittata aux asperges

Une frittata printanière aux asperges vertes et au parmesan, fine et délicate, célébrant la saison.

Velouté d'asperges vertes

Un velouté de printemps fin et crémeux, qui capture toute la délicatesse des asperges vertes.

Sandwich œuf-mayonnaise

Le sandwich anglais réconfortant : des œufs durs écrasés à la mayonnaise et à la ciboulette, sur du pain de mie.

Œufs au lait

Le flan de grand-mère : un dessert tout simple d'œufs, de lait et de vanille, cuit au four au bain-marie.

Salade d'avocat, crevettes et pamplemousse

Une entrée fraîche et acidulée : avocat fondant, crevettes et suprêmes de pamplemousse sur un lit de salade.

Endives au jambon fumé gratinées

Le gratin d'hiver réconfortant : des endives braisées roulées dans du jambon fumé, nappées de béchamel gratinée.

Fondant au chocolat

Le gâteau au chocolat au cœur coulant : croûte fine et intérieur fondant, le dessert chocolaté ultime.

Quiche aux champignons et lardons

Une quiche automnale et gourmande : champignons poêlés et lardons fumés dans un appareil crémeux.

Tarte au citron meringuée

L'équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée croustillante.

Ratatouille provençale

Le grand classique du Midi : aubergines, courgettes et poivrons mijotés lentement à l'huile d'olive avec les tomates.

Cake aux lardons et au comté

Le cake salé classique et réconfortant : lardons fumés et comté, moelleux et généreux.