Déjeuner

Pissaladière niçoise

La tarte niçoise aux oignons longuement confits, anchois et olives noires : simple, parfumée, conviviale.

Salade de courge rôtie, feta et grenade

Une salade d'automne où la courge caramélisée rencontre la feta et les grains de grenade.

Frittata aux champignons

Une frittata moelleuse aux champignons poêlés et au persil, simple et parfumée pour un déjeuner d'automne.

Salade de riz aux légumes croquants

Une salade de riz fraîche et colorée, garnie de légumes croquants et liée d'une vinaigrette légère.

Currywurst berlinois (saucisse à la sauce curry)

L'icône street food de Berlin : saucisse de Vienne tranchée, nappée d'une sauce tomate-curry sucrée-épicée — à manger à la fourchette avec frites et bière.

Aubergines farcies aux anchois

Des demi-aubergines rôties, garnies d'anchois, de sauce tomate et de deux fromages, gratinées au four. Un plat méditerranéen simple et savoureux.

Polenta aux légumes du soleil

Une polenta crémeuse garnie de légumes du soleil rôtis, un plat végétarien coloré aux parfums du Sud.

Salade de haricots verts, pommes de terre et thon

Une salade complète d'inspiration niçoise : haricots verts, pommes de terre, thon et œufs, dans une vinaigrette relevée.

Salade de betterave, orange et feta

Une salade d'hiver éclatante : betterave douce, quartiers d'orange juteux et feta salée, sur un lit de roquette.

Batbout garni à la kefta et fromage

Le petit pain marocain cuit à la poêle, fendu et garni de kefta épicée et de fromage fondant.

Clafoutis aux asperges

Un clafoutis salé aux asperges vertes, dans un appareil léger à la crème et aux œufs. Une entrée de printemps, à servir tiède ou froide.

Smørrebrød danois au hareng et betterave

Le sandwich ouvert danois traditionnel : tranche de pain de seigle beurrée, hareng mariné rose, betterave acidulée, œuf dur et aneth — chef-d'œuvre du buffet nordique.