Déjeuner

Salade de pâtes aux légumes du soleil rôtis

Une salade de pâtes estivale : aubergine, courgette et poivron rôtis au four, olives noires et basilic, liés d'une huile d'olive à l'ail.

Salade de pommes de terre aux anchois, olives et câpres

Une salade de pommes de terre méditerranéenne, sans mayonnaise : olives de Nyons, anchois, câpres et une pulpe d'olives à la tomate en guise de sauce.

Tomates farcies au taboulé de quinoa

Des tomates évidées garnies d'un taboulé de quinoa aux petits pois, haricots rouges et menthe : une entrée végétarienne fraîche et sans gluten.

Salade de concombre à la thaïlandaise au sésame

Une salade asiatique vive : concombre croquant, sauce soja-sésame et cacahuètes torréfiées.

Salade de quinoa et feta

Une salade de quinoa à la feta et à la menthe, légère et fraîche, parfaite pour un déjeuner d'été.

Ajo blanco aux amandes

Le « gaspacho blanc » andalou : amandes, pain et ail mixés en une soupe froide veloutée, servie avec du raisin.

Taboulé d'épeautre aux légumes grillés

Un taboulé complet et rustique : épeautre, légumes d'été grillés et herbes, vinaigrette au citron.

Tarte aux courgettes et à la feta

Une tarte salée estivale : courgettes fondantes et feta sur une pâte croustillante, parfumée à la menthe.

Wrap au chou kale, poulet grillé et avocat

Une tortilla garnie de chou kale massé, de poulet grillé et d'avocat, avec une sauce yaourt-citron. Un wrap complet et frais, idéal à emporter.

Croque aux champignons et au comté

Un croque-monsieur d'automne aux champignons poêlés et au comté fondant, lié d'une béchamel légère.

Gnocchi de pommes de terre maison

Les vrais gnocchi italiens, ultra-moelleux à la pomme de terre — texture de coussin, parfaits à la sauce beurre-sauge ou tomate.

Quiche aux brocolis et cheddar

Une quiche réconfortante : brocolis tendres et cheddar fondant dans un appareil crémeux et doré.