Aperol spritz
Le cocktail apéritif vénitien : prosecco, Aperol et une touche d'eau gazeuse, servi bien frais sur glace avec une tranche d'orange. Amer, pétillant, désaltérant.
Boissons
Préparation
Remplir un grand verre à vin de glaçons.
Verser le prosecco, puis l’Aperol.
Compléter d’un trait d’eau gazeuse.
Remuer délicatement.
Ajouter une tranche d’orange et servir aussitôt, bien frais.
Notes
- L’ordre prosecco-Aperol-eau gazeuse préserve les bulles.
- Verser sur beaucoup de glace garde le cocktail frais sans le diluer trop vite.
- Se déguste à l’apéritif, à consommer avec modération.