Citronnade maison
La citronnade maison, fraîche et acidulée : du citron pressé, un peu de sucre et beaucoup de fraîcheur.
Préparation
Préparer un sirop : porter les 10 cl d'eau et le sucre à frémissement jusqu'à dissolution, puis laisser refroidir.
Presser les citrons pour en extraire le jus.
Dans une grande carafe, mélanger le jus de citron, le sirop et l'eau fraîche.
Goûter et ajuster le sucre ou le citron selon le goût.
Ajouter des rondelles de citron et des glaçons. Servir bien frais.
Notes
- Le sirop de sucre se mélange mieux à froid qu’un sucre versé directement.
- Ajuster l’équilibre sucre-citron selon les goûts.
- Quelques feuilles de menthe ou un trait d’eau gazeuse varient le plaisir.