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Boisson Repas de fête

Tonic au pamplemousse et au romarin

Long drink amer-aromatique : tonic, jus de pamplemousse rose et romarin frais.

Préparation
min
Cuisson
min
Portions
1
Difficulté
facile

Préparation

  1. Tapoter le brin de romarin entre les paumes pour libérer ses huiles, et le glisser dans un verre highball.

  2. Remplir le verre de glaçons.

  3. Verser le jus de pamplemousse rose.

  4. Compléter avec le tonic bien frais.

  5. Décorer d'une tranche de pamplemousse et servir aussitôt.

Notes

  • Le pamplemousse rose, plus doux, équilibre l’amertume du tonic.
  • Le romarin parfume sans s’imposer : un seul brin suffit.
  • Version alcoolisée : ajouter 4 cl de gin pour en faire un grand classique sec.