Pâtes
29 recettes
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Spaghetti carbonara authentique
La vraie carbonara romaine : guanciale, jaunes d'œufs, pecorino romano et poivre — pas de crème, pas de lardons, pas d'oignon. Pur.
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Spaghetti de courgettes au pesto
Des tagliatelles de courgette crue enrobées de pesto : un plat léger et frais, sans cuisson.
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Tagliatelles aux asperges et citron
Un plat de pâtes printanier et léger : tagliatelles, asperges vertes et une sauce crémeuse au citron.
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Tagliatelles fraîches maison à la bolognaise
La pâte fraîche italienne aux œufs, sauce ragù longuement mijotée — la vraie carte postale de Bologne dans l'assiette.
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Tagliatelles fraîches sans gluten farine de riz-sarrasin
Les tagliatelles fraîches version sans gluten : farine de riz pour la souplesse, sarrasin pour le caractère, œufs et huile d'olive — pâte à laminer et découper à la maison.