Pizza

Pizza napolitaine maison

Une pâte à pizza fine et souple, à longue levée, garnie simplement de tomate, mozzarella et basilic. L'esprit napolitain à la maison, sans four à bois.

Pizza roulée aux olives

Une pâte à pizza tartinée de sauce tomate et d'olives, roulée en boudin puis tranchée : de jolies spirales à servir en apéritif, croustillantes à la cuisson.

Pizza socca niçoise à la farine de pois chiche sans gluten

La socca niçoise transformée en pizza : galette fine de farine de pois chiche cuite au four très chaud, garnie de sauce tomate, mozzarella et basilic — la pizza méditerranéenne sans gluten.