Poire

Verrine poire, spéculoos et mascarpone

Un dessert en verre sans cuisson : crumble de spéculoos, poires fondantes et crème de mascarpone.

Verrines de poires, mousse de Saint-Agur et pain d'épices

Un apéritif chic en verrines : poires pochées, chantilly de bleu Saint-Agur et pain d'épices toasté, pour un jeu sucré-salé.