Poire

Tarte Bourdaloue aux poires

La tarte parisienne classique : des poires pochées sur une crème d'amande, parsemée d'amandes effilées.

Clafoutis aux poires

Un clafoutis fondant aux poires juteuses, un dessert tout doux qui sent bon l'automne.

Eau aromatisée poire et gingembre

Une eau infusée d'automne à la poire douce et au gingembre piquant — réchauffante au palais, parfaite quand l'été s'éteint.

Gâteau chocolat-poire

Un gâteau fondant au chocolat parsemé de morceaux de poire : l'accord gourmand et automnal par excellence.

Gâteau renversé aux poires

Un gâteau renversé aux poires juteuses et au caramel, fondant et délicatement parfumé.

Pain perdu aux poires caramélisées

Du pain rassis trempé dans un appareil vanillé et doré à la poêle, servi tiède sous des poires fondantes au caramel.

Poires pochées au vin rouge épicé

Des poires fondantes mijotées dans un vin rouge parfumé à la cannelle, au clou de girofle et à l'orange.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.

Salade de poires, roquette et parmesan

Une salade d'automne qui joue sur le contraste sucré-poivré, avec des copeaux de parmesan et une poignée de noix.

Tarte à la crème de marrons et aux poires

Une pâte sablée, une couche de crème de marrons et des poires fondantes rôties au four.

Tarte tatin aux poires

Des poires fondantes caramélisées au beurre, renversées sur une pâte dorée et croustillante.

Tartine poire, gorgonzola et noix

Une tartine d'automne sucrée-salée : gorgonzola fondant, poire fraîche et noix croquantes, filet de miel.