Eau aromatisée poire et gingembre
Une eau infusée d'automne à la poire douce et au gingembre piquant — réchauffante au palais, parfaite quand l'été s'éteint.
Boisson
Préparation
Laver les poires, les couper en quartiers (garder la peau, retirer juste le cœur). Peler le gingembre et le couper en fines lamelles.
Mettre les poires et le gingembre dans une grande carafe. Ajouter le jus de citron, le bâton de cannelle et verser l'eau froide.
Couvrir et placer au réfrigérateur **6 à 8 heures**, idéalement toute une nuit pour que les arômes diffusent bien.
Servir bien frais sur des glaçons, en gardant des lamelles de poire et de gingembre pour la déco.
Notes
- Le gingembre frais apporte un piquant subtil. En ajouter selon les goûts — il devient plus intense avec le temps d’infusion.
- Pour une version d’hiver tiède, faire chauffer l’eau aromatisée sans bouillir et la boire chaude avec une cuillère de miel.
- À consommer dans les 48 h : passé ce délai, le gingembre devient trop dominant.