Cookies salés tomates séchées, parmesan et thym
De petits cookies salés à l'huile d'olive, garnis de tomates séchées, parmesan et thym : une bouchée apéritive croustillante, prête en un quart d'heure.
Apéro & tartinades
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C.
Battre l’œuf dans un saladier, ajouter l’huile d’olive et mélanger.
Couper les tomates séchées en morceaux et les ajouter.
Ajouter le parmesan râpé et le thym, mélanger.
Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
Former de petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner environ 10 minutes.
Notes
- Les cookies s’aplatissent légèrement à la cuisson : les espacer.
- Le parmesan sale la pâte ; inutile d’ajouter du sel.
- Se conservent quelques jours en boîte hermétique, à réchauffer légèrement avant de servir.