Eau aromatisée ananas et menthe
Une eau infusée tropicale à l'ananas et à la menthe — désaltérante, légèrement sucrée par le fruit, sans sucre ajouté.
Boisson
Préparation
Couper l'ananas en cubes de 2 cm. Légèrement écraser les feuilles de menthe entre les paumes pour libérer leurs huiles essentielles.
Mettre l'ananas et la menthe dans une grande carafe. Verser l'eau froide.
Couvrir et placer au réfrigérateur **au moins 4 heures**, idéalement toute une nuit.
Servir bien frais sur de gros glaçons, avec quelques cubes d'ananas et une feuille de menthe dans chaque verre.
Notes
- L’ananas doit être bien mûr et sucré pour parfumer l’eau — un ananas vert ne donnera rien.
- Cette eau se conserve 48 h au frais avant que la menthe ne brunisse.
- Variante : ajouter quelques rondelles de citron vert pour une note plus acidulée.