Golden milk (lait d'or au curcuma)
La boisson ayurvédique réconfortante : un lait chaud doré au curcuma, gingembre et épices.
Boisson
Préparation
Verser le lait végétal dans une petite casserole.
Ajouter le curcuma, le gingembre, la cannelle et le poivre.
Chauffer doucement en fouettant, sans faire bouillir, pendant 5 minutes pour infuser les épices.
Retirer du feu et incorporer le miel.
Verser dans des tasses et déguster bien chaud.
Notes
- Le poivre noir, même en pincée, améliore l’assimilation du curcuma : ne pas l’omettre.
- Une boisson réconfortante, idéale le soir ou en cas de coup de froid.
- Ajuster les épices et le miel selon le goût.