Repas quotidien
508 recettes
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Vinaigrette maison
La recette de base de la vinaigrette classique avec des variantes pour accompagner toutes vos salades.
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Salade de concombre à la crème et à l'aneth
Une salade fraîche à la scandinave : concombre fondant, crème acidulée et aneth ciselé.
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Frittata aux courgettes et parmesan
Une frittata italienne moelleuse aux courgettes et au parmesan, parfaite pour un déjeuner léger.
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Dulce de leche maison (confiture de lait argentine)
La confiture de lait emblématique : lait entier et sucre cuits longuement jusqu'à caraméliser en pâte ambrée — onctueuse, profonde, à tartiner sur tout.
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Varenyky ukrainiens (raviolis pommes de terre-fromage)
Les gros raviolis bouillis d'Ukraine farcis à la purée de pommes de terre et fromage frais, dorés au beurre d'oignons frits, servis avec crème acide.
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Salade de chou rouge, pomme et raisins secs
Une salade d'hiver colorée et croquante : chou rouge finement émincé, pomme acidulée et raisins secs moelleux.
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Gratin de pâtes à la bolognaise
Un gratin de pâtes à la sauce bolognaise gratiné au fromage, un plat familial généreux et réconfortant.
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Thé aux chrysanthèmes et sucre candi (juhua cha)
L'infusion florale chinoise servie chaude ou glacée, tout juste adoucie au sucre candi.
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Truffade auvergnate (pommes de terre, cantal et lardons)
Le plat-monument du Cantal : pommes de terre rissolées, cantal jeune effiloché et lardons fumés — une grande galette dorée qui se file à la cuillère.
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Baked eggs à l'australienne aux épinards et feta
Des oeufs cuits au four sur un lit d'épinards fondants et de feta, façon brunch de café australien.
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Gelée de pommes à la vanille
Une gelée de pommes limpide et ambrée, parfumée à la vanille, qui tire parti de la pectine naturelle du fruit.
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Sauce Mornay sans gluten (béchamel gratinée au fromage)
La béchamel enrichie au gruyère et jaunes d'œufs, version SG : sauce fromagère onctueuse qui gratine à merveille — pour endives au jambon, gratins et croque-monsieur.