Repas quotidien

Pâtes aux sardines à la sicilienne

Les pasta con le sarde siciliennes : sardines, fenouil, raisins secs et pignons, un plat sucré-salé du Sud.

Poêlée de châtaignes, chou kale et lardons

Un accompagnement d'automne où le sucré des châtaignes répond au fumé des lardons et à l'amertume du kale.

Focaccia au romarin

Le pain plat italien moelleux à l'intérieur, doré et croustillant dessus, parfumé au romarin et à l'huile d'olive.

Confiture de cerises

Une confiture de cerises brillante et parfumée, pour capturer le goût de l'été en bocaux.

Gâteau renversé à l'ananas

Le gâteau renversé à l'ananas et son caramel, moelleux et doré, un grand classique rétro et réconfortant.

Lavash arménien (pain plat fin)

Le pain plat ancestral d'Arménie, classé patrimoine immatériel UNESCO : pâte fine étirée à la main, cuite quelques secondes sur tôle chaude — souple ou craquant selon usage.

Purée de brocolis

Une purée de brocolis verte et savoureuse, relevée de parmesan, un accompagnement riche en saveurs.

Tomates cerises confites au four

Des tomates cerises confites lentement au four avec ail et thym, concentrées et fondantes.

Olives marinées aux herbes

Des olives marinées à l'huile d'olive, à l'ail, au citron et aux herbes : l'apéritif méditerranéen minute.

Cari poulet réunionnais au curcuma et combava

Le cari classique de la Réunion : poulet mijoté au curcuma, gingembre et combava, dans une sauce tomate parfumée — servi avec riz, grains et rougaille.

Clafoutis aux prunes

Un clafoutis moelleux aux prunes acidulées, un dessert de fin d'été aux jolies couleurs.

Confiture de pêches

Une confiture de pêches douce et parfumée, ensoleillée, pour prolonger l'été sur les tartines.