Tartinade exotique ananas et épices
Une tartinade sucrée-salée à l'ananas frais, à la noix de coco et au curry, liée à la mie de pain : une bouchée d'apéritif dépaysante.
Apéro & tartinades
Préparation
Couper l’ananas en morceaux et le pain de mie en cubes.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer par à-coups jusqu’à obtenir la texture voulue.
Servir à l’apéritif sur des tartines de pain.
Notes
- La mie de pain sert de liant : elle donne à la tartinade sa bonne consistance.
- Goûter en assaisonnant : doser les épices selon le goût.
- Le curry et la note tomatée équilibrent le sucré de l’ananas.