Entrée

Œufs cocotte aux épinards

Des œufs fondants cuits au four sur un lit d'épinards à la crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.

Brochettes de melon, mozzarella et basilic

Des bouchées apéritives fraîches : billes de melon, mozzarella et basilic en brochettes, façon caprese sucrée.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.

Pakoras de légumes

Les beignets indiens croustillants à la farine de pois chiche, gorgés de légumes et d'épices.

Carpaccio de courgettes au parmesan

Une entrée crue et légère : fines lamelles de courgette, copeaux de parmesan, citron et huile d'olive.

Rillettes de radis au fromage frais

Une tartinade apéritive printanière : radis râpés mêlés de fromage frais et de ciboulette.

Taboulé de chou-fleur

Un taboulé low-carb et cru : le chou-fleur mixé en semoule, mêlé de légumes, d'herbes et de citron.

Bao buns vapeur au porc

Des petits pains vapeur moelleux garnis de porc laqué, concombre et coriandre : la street food asiatique à la maison.

Bruschetta ricotta, fraises et basilic

Une tartine sucrée-salée de brunch : ricotta crémeuse, fraises fraîches et basilic sur un pain grillé.

Samoussas aux légumes

Des triangles croustillants de feuille de brick garnis de légumes épicés : l'amuse-bouche indien irrésistible.

Tartine de petits pois écrasés sur toast

Une tartine de brunch fraîche : petits pois écrasés à la menthe sur un toast de ricotta citronnée.

Taboulé de millet

Un taboulé sans gluten au millet doré, mêlé de légumes croquants et d'herbes fraîches, citronné.