Entrée

Flan de courge au parmesan

Une entrée fondante à la courge et au parmesan, prise au four dans des ramequins individuels.

Sardines à l'escabèche

Des sardines poêlées puis marinées dans un bouillon de vinaigre et d'aromates, fraîches et acidulées.

Tomates farcies au thon

Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.

Feuilletés apéritifs au pesto

Des torsades de pâte feuilletée au pesto, dorées et croustillantes : un apéritif express en trois ingrédients.

Cake feta, poivrons et olives

Un cake salé aux couleurs du sud : feta, poivrons et olives, moelleux et ensoleillé.

Raisins rôtis pour plateau de fromages

Des grappes de raisin passées au four avec un filet d'huile d'olive et de miel, pour accompagner les fromages.

Gyozas au porc

Les raviolis japonais dorés à la poêle puis cuits à la vapeur : croustillants dessous, fondants dessus.

Taboulé de quinoa

Un taboulé sans gluten et protéiné au quinoa, légumes croquants et herbes fraîches, citronné.

Sardines marinées au citron

Des filets de sardines crus marinés au citron et à l'huile d'olive, une entrée fraîche façon ceviche.

Œufs cocotte aux épinards

Des œufs fondants cuits au four sur un lit d'épinards à la crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.

Brochettes de melon, mozzarella et basilic

Des bouchées apéritives fraîches : billes de melon, mozzarella et basilic en brochettes, façon caprese sucrée.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.