Entrée

Cake jambon et champignons

Un cake salé moelleux au jambon et aux champignons poêlés, classique et toujours apprécié.

Boulettes de viande apéritives

De petites boulettes de viande dorées et moelleuses, à piquer et à tremper dans une sauce : l'apéritif qui régale.

Asperges blanches sauce mousseline

Des asperges blanches tièdes nappées d'une sauce mousseline aérienne : une entrée raffinée de printemps.

Flan de courge au parmesan

Une entrée fondante à la courge et au parmesan, prise au four dans des ramequins individuels.

Sardines à l'escabèche

Des sardines poêlées puis marinées dans un bouillon de vinaigre et d'aromates, fraîches et acidulées.

Tomates farcies au thon

Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.

Feuilletés apéritifs au pesto

Des torsades de pâte feuilletée au pesto, dorées et croustillantes : un apéritif express en trois ingrédients.

Cake feta, poivrons et olives

Un cake salé aux couleurs du sud : feta, poivrons et olives, moelleux et ensoleillé.

Raisins rôtis pour plateau de fromages

Des grappes de raisin passées au four avec un filet d'huile d'olive et de miel, pour accompagner les fromages.

Gyozas au porc

Les raviolis japonais dorés à la poêle puis cuits à la vapeur : croustillants dessous, fondants dessus.

Taboulé de quinoa

Un taboulé sans gluten et protéiné au quinoa, légumes croquants et herbes fraîches, citronné.

Sardines marinées au citron

Des filets de sardines crus marinés au citron et à l'huile d'olive, une entrée fraîche façon ceviche.