Palmiers salés au jambon et fromage
De petits palmiers feuilletés au jambon et au fromage : un apéritif croustillant en quatre ingrédients.
Entrée
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C.
Étaler la pâte feuilletée et la tartiner de moutarde.
Répartir le jambon et le fromage râpé sur toute la surface.
Rouler les deux bords de la pâte vers le centre pour qu'ils se rejoignent, puis réserver 15 minutes au frais pour faciliter la découpe.
Couper en tranches d'1 cm, les déposer à plat sur une plaque, dorer au jaune d'œuf et enfourner 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
- Réserver le rouleau au frais avant de le trancher donne des palmiers nets.
- Varier la garniture : pesto-tomates séchées, tapenade, chèvre-miel.
- Se dégustent tièdes ; se préparent à l’avance et se réchauffent au four.