Framboise

Kir impérial à la framboise (Chambord)

La variante festive du kir royal : Chambord (liqueur de framboise) et champagne, robe rose grenat.

Macarons à la framboise

Des macarons à la coque lisse garnis d'une confiture de framboises maison. L'acidité fruitée du fruit rouge dans la douceur de la meringue d'amande.

Mousse au chocolat et framboises

Une mousse au chocolat noir traditionnelle, servie en verrines avec des framboises fraîches et une crêpe dentelle pour le croquant.

Panna cotta au coulis de framboises

La panna cotta italienne fondante à la vanille, nappée d'un coulis de framboises acidulé.

Sablés cœur à la confiture de framboise

Des sablés en forme de cœur fourrés de confiture de framboise, une fenêtre laissant voir la garniture : la gourmandise parfaite de la Saint-Valentin.

Salade de roquette, framboises et chèvre

Une salade d'été sucrée-salée : roquette poivrée, framboises acidulées et chèvre frais, vinaigrette au miel.

Smoothie brugnon et framboise

Un smoothie d'été acidulé, brugnon et framboise mixés au yaourt : fruité et rafraîchissant.

Smoothie framboise-yaourt grec-miel

Un smoothie rose tendre, framboise et yaourt grec — onctueux, légèrement acidulé, naturellement sucré au miel.

Sorbet à la framboise

Un sorbet à la framboise d'un rose intense, acidulé et parfumé, réalisable sans sorbetière.

Sorbet à la framboise

Un sorbet intense de framboises fraîches, tamisées pour éliminer les grains, relevé d'un trait de citron. Vif, acidulé et d'un rouge éclatant.

Sorbet express framboise et yaourt grec

Un sorbet rose acidulé entre crème glacée et sorbet, prêt au mixer à partir de framboises congelées et yaourt grec.

Tarte aux framboises

Une tarte d'été délicate : crème pâtissière vanillée et framboises fraîches sur une pâte sablée croustillante.