Barres de granola aux fruits secs et graines
Des barres énergétiques maison aux flocons d'avoine, fruits secs et graines, à emporter partout.
Dessert
Préparation
Préchauffer le four à 170 °C. Tapisser un moule rectangulaire (environ 20 × 25 cm) de papier cuisson.
Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les graines, les raisins, les abricots et le sel dans un grand saladier.
Faire fondre doucement le miel, le beurre de cacahuète et l'huile de coco. Ajouter la vanille.
Verser le mélange sur les flocons et bien remuer. Tasser fermement dans le moule (très important pour la tenue).
Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser **refroidir complètement** avant de découper en barres.
Notes
- Bien tasser la préparation : c’est la clé de barres qui ne s’effritent pas.
- Découper après refroidissement complet, sinon les barres s’émiettent.
- Se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique.