Brugnons rôtis au thym
Des brugnons rôtis au four, caramélisés au miel et parfumés au thym : un dessert d'été tout simple.
Dessert
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Laver les brugnons, les couper en deux et retirer les noyaux.
Les disposer face coupée vers le haut dans un plat.
Répartir des noisettes de beurre, arroser de miel et de jus de citron, parsemer de thym.
Enfourner 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les brugnons soient fondants et caramélisés.
Servir tièdes, nappés de leur jus.
Notes
- Le thym apporte une note herbacée qui équilibre le sucré des brugnons.
- Délicieux tièdes avec une boule de glace ou un fromage blanc.
- Les nectarines ou les pêches conviennent aussi pour cette recette.