Brugnons grillés au barbecue
Des demi-brugnons grillés au barbecue, caramélisés et fondants : le dessert malin des soirées d'été.
Dessert
Préparation
Laver les brugnons, les couper en deux et retirer les noyaux.
Les badigeonner légèrement d'huile pour éviter qu'ils n'accrochent.
Les griller 3 à 4 minutes par face sur le barbecue, face coupée d'abord, jusqu'à obtenir de belles marques.
Arroser de miel et saupoudrer d'un peu de cannelle.
Servir tièdes, parsemés de menthe ciselée.
Notes
- Profiter des braises en fin de barbecue pour griller les fruits du dessert.
- Le miel caramélise sur le gril et accentue le côté gourmand.
- Délicieux avec une boule de glace vanille ou un mascarpone vanillé.