Camembert rôti au miel
Un camembert fondu au four, nappé de miel et de noix, à partager en trempant pain et légumes dans le cœur coulant.
Apéro & tartinades
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Retirer l’emballage plastique du camembert et le remettre dans sa boîte en bois (sans le couvercle).
Inciser le dessus du fromage en croisillons. Y glisser des lamelles d’ail et de fines pointes de romarin.
Arroser de miel et poivrer.
Enfourner 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le cœur soit fondant et coulant.
Parsemer de noix concassées et servir aussitôt, avec du pain grillé et éventuellement des pommes de terre ou des légumes crus à tremper.
Notes
- Choisir un camembert dans une boîte en bois, qui supporte la chaleur du four.
- On peut remplacer le miel par de la confiture d’oignon ou un trait de calvados.
- Ce plat convivial se partage à l’apéritif ou en entrée, directement dans la boîte.