Miel

Ananas grillé au miel et au romarin

Un dessert de barbecue express : des tranches d'ananas caramélisées au miel et parfumées au romarin.

Figues rôties au miel et au romarin

Des figues fondantes caramélisées au four, parfumées au miel et au romarin frais.

Magret de canard au miel et balsamique

Un magret de canard nappé d'une sauce au miel et au vinaigre balsamique, sucré-acidulé et facile à réussir.

Pizza chèvre et miel

Une pizza douce et caractérielle : chèvre fondant, filet de miel, roquette et noix pour le croquant.

Sauce moutarde et miel

Une sauce moutarde et miel aigre-douce, onctueuse et polyvalente, pour grillades, salades et trempettes.

Abricots rôtis au miel et au romarin

Des abricots rôtis au four, caramélisés au miel et parfumés au romarin : un dessert d'été simple et élégant.

Amlou (pâte à tartiner marocaine amande-argan-miel)

Le « Nutella berbère » du sud marocain : amandes torréfiées mixées avec de l'huile d'argan et du miel, en une pâte à tartiner onctueuse et parfumée — un trésor du petit-déjeuner.

Baklava aux pistaches et sirop de miel

Le baklava ottoman ultime : couches infinies de pâte filo huilée au beurre clarifié, fourrées aux pistaches concassées, noyées sous un sirop de miel-eau de rose à la sortie du four.

Betteraves rôties au four au miel et thym

Des betteraves crues rôties au four, laquées de miel et de thym : concentrées en goût et joliment caramélisées.

Bonbon miel réunionnais

Petits beignets créoles roulés dans un sirop de miel épicé, croustillants dehors et moelleux dedans.

Briouats sucrés amande-miel

Triangles de feuille de brick garnis d'amande à la fleur d'oranger, frits puis trempés dans le miel chaud.

Cailles rôties au miel et au thym

De petites cailles laquées au miel et au thym, rôties au four jusqu'à être dorées et caramélisées. Un plat festif et raffiné, prêt en moins d'une heure.