Miel

Figues rôties au chèvre chaud et miel

Des figues fraîches ouvertes et gratinées au chèvre, nappées de miel et de noix, une entrée d'automne chaude et gourmande.

Filet mignon au miel et au romarin

Un filet mignon de porc rôti, glacé au miel et parfumé au romarin, doré et fondant à la fois.

Galette des rois amande, miel et fleur d'oranger

Une galette des rois parfumée à l'orientale : crème d'amande au miel et à la fleur d'oranger, parsemée d'amandes torréfiées concassées.

Granola maison au miel

Le granola classique fait maison : flocons d'avoine, amandes et miel — bien meilleur (et moins cher) que dans le commerce.

Kaki rôti au miel et mascarpone

Un dessert d'automne simple et élégant : des kakis rôtis au miel, servis tièdes avec une quenelle de mascarpone vanillé.

Macarons miel et épices

Des macarons garnis d'une ganache montée au chocolat blanc, au miel et aux épices à pain d'épices. Une garniture douce et parfumée, dans l'esprit des fêtes.

Makrout aux dattes frits au miel

Les losanges de semoule fourrés à la pâte de dattes du Maghreb : dorés à la friture puis plongés brûlants dans le miel parfumé à la fleur d'oranger — croustillants dehors, fondants dedans.

Mrouzia (tajine d'agneau au miel, raisins et amandes de l'Aïd)

Le tajine de fête de l'Aïd al-Adha : agneau confit longuement au ras el hanout, miel, raisins secs et amandes, avec une note puissante de cannelle et de smen — riche, profond, sucré.

Muffins miel, épices et marmelade d'orange

Des muffins moelleux au miel et aux épices à pain d'épices, cœur coulant de marmelade d'orange, nappés d'un sirop brillant. Un goûter de fêtes tout en douceur.

Navets glacés au miel et au thym

Le grand classique des accompagnements : navets fondants glacés au miel, brillants et parfumés au thym.

Panais rôtis au miel et au thym

Des panais fondants et caramélisés au four, relevés d'un filet de miel et de thym frais.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.