Compote pomme, figue et miel
Une compote de fin d'été qui marie la pomme et la figue fraîche, à peine sucrée au miel. Onctueuse mixée ou avec morceaux, à déguster nature ou sur un yaourt.
Desserts
Préparation
Éplucher les pommes, retirer les trognons et pépins, puis les couper en morceaux et les mettre dans une casserole.
Laver et couper les figues en deux, les ajouter aux pommes.
Verser le jus de pomme, l’eau et le miel.
Cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que les fruits s’écrasent facilement.
Mixer au mixeur plongeant (facultatif si l’on préfère une compote avec morceaux).
Laisser refroidir complètement avant de conserver au réfrigérateur en bocal fermé.
Notes
- Le miel peut être remplacé par du sucre selon le goût.
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Excellente nature, sur un fromage blanc ou en accompagnement d’un gâteau.