Figue

Carpaccio de figues et burrata

Des figues fraîches en fines tranches, une burrata crémeuse et de la roquette, arrosées d'huile d'olive et de balsamique.

Clafoutis aux figues

Un clafoutis fondant aux figues fraîches, un dessert d'automne aux saveurs douces et sucrées.

Figues rôties au miel et au romarin

Des figues fondantes caramélisées au four, parfumées au miel et au romarin frais.

Magret de canard aux figues

Un magret de canard rôti et des figues fondantes au miel, un plat de fête aux saveurs d'automne.

Cake moelleux aux figues fraîches

Un cake tendre parsemé de figues fraîches et d'amandes, parfait pour le goûter ou le brunch d'automne.

Chutney de figues à l'oignon

Une conserve aigre-douce de figues fondantes et d'oignons confits, parfaite avec fromages et viandes froides.

Compote pomme, figue et miel

Une compote de fin d'été qui marie la pomme et la figue fraîche, à peine sucrée au miel. Onctueuse mixée ou avec morceaux, à déguster nature ou sur un yaourt.

Confiture figues-noix au porto

La confiture d'automne par excellence : figues violettes ouvertes en quartiers, cerneaux de noix concassés et un trait de porto vieux qui ennoblit le tout.

Cucciddati, biscuits siciliens à la figue

Les biscuits de Noël siciliens : une pâte sablée enroulée sur une farce de figues séchées, fruits secs, orange confite et épices. Parfumés et fondants.

Figues rôties au chèvre chaud et miel

Des figues fraîches ouvertes et gratinées au chèvre, nappées de miel et de noix, une entrée d'automne chaude et gourmande.

Figues rôties au lard fumé

Des figues fraîches enroulées de lard fumé et rôties au four, une bouchée sucrée-salée idéale à l'apéritif.

Figues rôties au vinaigre balsamique

Des figues rôties et glacées au balsamique, un accompagnement acidulé-sucré parfait pour les viandes et les fromages.