Figue

Clafoutis aux figues

Un clafoutis fondant aux figues fraîches, un dessert d'automne aux saveurs douces et sucrées.

Magret de canard aux figues

Un magret de canard rôti et des figues fondantes au miel, un plat de fête aux saveurs d'automne.

Chutney de figues à l'oignon

Une conserve aigre-douce de figues fondantes et d'oignons confits, parfaite avec fromages et viandes froides.

Confiture figues-noix au porto

La confiture d'automne par excellence : figues violettes ouvertes en quartiers, cerneaux de noix concassés et un trait de porto vieux qui ennoblit le tout.

Figues rôties au miel et au romarin

Des figues fondantes caramélisées au four, parfumées au miel et au romarin frais.

Magret de canard aux figues rôties

Le sud-ouest dans l'assiette : magret de canard à la peau croustillante, figues caramélisées au miel et balsamique — sucré-salé festif.

Salade de figues rôties, jambon cru et roquette

Des figues fondantes passées au four, du jambon cru et de la roquette poivrée : une salade d'automne prête en un quart d'heure.

Tarte aux figues et au miel

Une tarte d'automne élégante : figues fraîches sur une crème d'amande, lustrées au miel.

Tartine chèvre, figue et miel

Une tartine sucrée-salée de fin d'été : chèvre frais, figues fondantes et filet de miel sur pain grillé.