Gin tonic au concombre
La signature Hendrick's : gin tonic frais et végétal, avec des rubans de concombre.
Boisson
Préparation
Glisser deux lamelles de concombre dans un grand verre à vin (ballon).
Ajouter les glaçons.
Verser le gin.
Compléter avec le tonic bien frais, en versant doucement le long du verre pour préserver les bulles.
Décorer de la lamelle de concombre restante et, si on veut, d'un brin d'aneth. Servir aussitôt.
Notes
- Le concombre se marie particulièrement bien avec les gins floraux (Hendrick’s, Tanqueray No. Ten).
- Trancher le concombre fin (à l’économe) : il libère mieux son parfum sans détremper.
- Choisir un tonic peu sucré pour garder la fraîcheur végétale.