Eau aromatisée concombre et thym
Une eau infusée fraîche et provençale au concombre et au thym — élégante, légèrement aromatique, parfaite pour les repas d'été.
Boisson
Préparation
Laver soigneusement le concombre et le couper en fines rondelles (pas besoin de peler s'il est bio).
Frotter légèrement les brins de thym entre les doigts pour libérer les arômes.
Mettre le concombre et le thym dans une grande carafe. Verser l'eau froide.
Couvrir et placer au réfrigérateur **2 à 4 heures**.
Servir bien frais sur des glaçons, avec une rondelle de concombre et un brin de thym dans chaque verre.
Notes
- Le concombre bio est préférable : on infuse avec la peau et on ne veut pas de pesticides.
- Le thym frais est essentiel — séché, il dégage trop d’amertume.
- À consommer dans les 24 h : le concombre devient mou et perd son goût.