Green chaud : chocolat chaud à la Chartreuse verte
Un chocolat chaud pour adultes, relevé d'une pointe de liqueur de Chartreuse verte et coiffé de crème fouettée. La boisson réconfortante des soirs d'hiver.
Boissons
Préparation
Fouetter la crème liquide bien froide en crème fouettée. Réserver.
Chauffer le lait à feu doux.
Quand il est bien chaud, ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ajouter la liqueur et remuer.
Servir dans des tasses, déposer la crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de cacao amer.
Notes
- À consommer avec modération : la boisson est alcoolisée.
- Non sucré ici (le chocolat au lait suffit) ; ajouter un peu de sucre ou une chantilly sucrée selon le goût.
- Se prépare à l’avance et se transporte dans un thermos, parfait après une randonnée.