Pink gin tonic à la fraise
Une variante rose du gin tonic, avec un gin parfumé aux baies et des fraises fraîches.
Boisson
Préparation
Couper deux fraises en deux, en garder une entière pour la décoration.
Les déposer dans un grand verre à vin (ballon), avec un trait de jus de citron vert.
Écraser légèrement les fraises avec un pilon.
Ajouter les glaçons, le gin, puis compléter avec le tonic bien frais.
Décorer de la fraise entière et d'un brin de menthe.
Notes
- Le « rose » vient à la fois du gin (souvent macéré aux baies) et de la fraise écrasée.
- Variante : remplacer la fraise par de la framboise.
- Sans gin rose, un gin classique fonctionne ; les fraises feront la couleur.