Salade de fruits exotiques
Mangue, kiwi, grenade et noix de coco fraîche, relevés d'un trait de citron. Une salade de fruits colorée et vitaminée pour égayer l'hiver.
Desserts
Préparation
Éplucher les mangues et les kiwis, puis les couper en cubes.
Couper la grenade en deux et récupérer les graines.
Râper la noix de coco à l’économe.
Réunir tous les fruits dans un saladier et ajouter le jus de citron.
Pour un sirop (facultatif) : porter l’eau et le sucre à ébullition, laisser refroidir complètement, puis verser sur les fruits et mélanger.
Couvrir de film alimentaire et réserver au frais jusqu’au service.
Notes
- Le jus de citron apporte du peps et empêche les fruits de noircir.
- Le sirop est facultatif : tout dépend de la maturité des fruits.
- Varier au gré des saisons avec ananas, fruit de la passion ou litchis.