Spritz tonic à l'Aperol
La version tonic du spritz vénitien : Aperol et tonic, plus sec que la recette au prosecco.
Boisson
Préparation
Remplir un grand verre à vin (ballon) de glaçons.
Verser l'Aperol.
Compléter avec le tonic bien frais, en versant doucement le long du verre.
Remuer délicatement.
Décorer d'une tranche d'orange.
Notes
- Le ratio classique est 3 parts d’Aperol, 5 parts de tonic — on peut allonger selon le goût.
- Plus sec que le spritz au prosecco, le tonic apporte de l’amertume qui équilibre le sucré de l’Aperol.
- À servir bien frais : verre, Aperol et tonic au réfrigérateur si possible.