Accompagnement

Purée de chou-fleur

Une purée de chou-fleur légère et crémeuse, un accompagnement tout doux et peu calorique.

Pommes de terre grenailles à la plancha

Des pommes de terre grenailles précuites puis dorées à la plancha avec ail et romarin : croustillantes et fondantes.

Garba ivoirien (attiéké et thon frit)

Le plat de rue emblématique d'Abidjan : semoule de manioc, thon frit et piment, servi tel quel dans un cornet de papier.

Navets rôtis au four

Des navets caramélisés au four à l'huile d'olive et au thym : la cuisson qui sublime le légume.

Pop-corn salé au paprika

Du pop-corn maison éclaté à la poêle, relevé de paprika fumé et de beurre fondu : l'en-cas express et addictif.

Frites de butternut au four

Des bâtonnets de courge butternut rôtis au four, légèrement sucrés et dorés : une alternative gourmande aux frites.

Chips de chou kale

Des feuilles de chou kale rôties au four jusqu'à devenir aériennes et croustillantes, une collation saine et savoureuse.

Pickles de radis express

Des radis marinés vite faits, croquants et acidulés, qui relèvent bols, tartines et sandwichs.

Aubergines rôties au four, sauce yaourt et menthe

Des aubergines rôties fondantes, nappées d'une sauce fraîche au yaourt, à l'ail et à la menthe.

Carottes glacées au miel et à la cannelle

Un accompagnement marocain où les carottes confisent doucement dans le miel, la cannelle et le beurre jusqu'à devenir brillantes et fondantes.

Poivrons rouges à la plancha à l'huile d'olive

Des poivrons rouges grillés à la plancha, pelés et marinés à l'ail et à l'huile d'olive : doux et fondants.

Cake aux légumes du soleil

Un cake salé gorgé de légumes d'été : courgette, aubergine et poivron, moelleux et coloré.