Affogato al caffè
Le dessert-café italien en deux ingrédients : une boule de glace vanille « noyée » sous un espresso brûlant, à déguster aussitôt.
Desserts
Préparation
Préparer un café bien serré (espresso ou cafetière italienne).
Déposer la ou les boules de glace vanille dans une tasse ou un verre.
Verser le café brûlant sur la glace.
Déguster aussitôt, à la cuillère.
Notes
- « Affogato » signifie « noyé » : la glace fond peu à peu sous le café chaud, entre dessert et boisson.
- Une glace vanille maison rehausse encore le plaisir.
- Quelques amandes grillées ou un amaretto émietté apportent du croquant.