Calvamel, cocktail calvados-caramel
Un cocktail d'automne servi sur glace : calvados, caramel et crème relevés d'une pointe de cannelle. Rond, chaleureux, avec les arômes de pomme du calvados.
Boissons
Préparation
Verser le calvados, la crème, le caramel et la cannelle dans un shaker avec un glaçon.
Secouer énergiquement quelques secondes pour bien émulsionner.
Filtrer dans un verre contenant les glaçons restants. Servir aussitôt.
Notes
- À servir impérativement « on the rock » : la glace équilibre les saveurs chaudes du caramel, de la cannelle et du calvados.
- Doser la cannelle selon le goût : juste assez pour qu’elle se devine.
- Préparé en plus grande quantité, il se conserve 8 à 10 jours au frais dans une bouteille fermée.
- À consommer avec modération.