Caramel

Gâteau renversé à la banane et au caramel

Un gâteau moelleux renversé aux bananes fondantes et caramélisées : réconfortant et anti-gaspi pour les bananes mûres.

Semifreddo au caramel

Un semifreddo italien au caramel, dessert glacé gourmand et fondant aux notes de beurre salé.

Crema volteada (flan péruvien au lait concentré et caramel)

Le flan péruvien onctueux au lait concentré, démoulé sur son caramel doré.

Dobos torte hongroise (gâteau à étages caramel-chocolat)

Le gâteau-vedette hongrois : six fines couches de génoise alternées de crème au beurre chocolatée, couronnées d'une disque de caramel craquant en parts triangulaires.

Flan espagnol au caramel

Un flan de huevo à la vanille, cuit au bain-marie et démoulé sur son caramel doré.

Panna cotta au caramel

Une panna cotta vanillée surmontée d'un caramel au beurre salé fondant : l'alliance gourmande par excellence.

Sticky toffee pudding (gâteau anglais aux dattes et caramel)

Le pudding-doudou britannique des soirs d'hiver : gâteau humide aux dattes Medjool, noyé d'une sauce caramel-crème brûlante, servi avec crème glacée vanille — réconfort ultime.