Gâteau renversé à la banane et au caramel
Un gâteau moelleux renversé aux bananes fondantes et caramélisées : réconfortant et anti-gaspi pour les bananes mûres.
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Faire un caramel à sec avec les 50 g de sucre et le verser au fond d'un moule.
Couper les bananes en deux dans la longueur et les disposer sur le caramel.
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure et la cannelle.
Verser la pâte sur les bananes.
Enfourner 35 minutes. Démouler tiède en retournant le gâteau.
Notes
- Idéal pour utiliser des bananes bien mûres.
- La cannelle se marie à merveille avec la banane caramélisée.
- Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.