Cookies aux céréales
Des cookies rustiques au muesli, liés au sirop d'érable et au miel. Croustillants, peu sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Desserts
Préparation
Préchauffer le four à 170 °C chaleur tournante.
Mélanger les céréales et la farine dans un saladier.
Faire fondre le beurre, puis ajouter hors du feu le sirop d’érable et le miel.
Verser ce mélange sur les céréales et remuer.
Ajouter l’œuf battu et mélanger jusqu’à une pâte homogène.
Former des cookies à la cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis laisser refroidir sur une grille.
Notes
- Sans sirop d’érable, le remplacer par du miel ou du golden syrup.
- Les cookies durcissent en refroidissant : les laisser prendre avant de les manipuler.
- Varier le muesli (fruits secs, graines, chocolat) selon les envies.