Brunch

Pain perdu brioché

Des tranches de brioche rassise trempées dans un appareil vanillé, dorées au beurre : un goûter anti-gaspi irrésistible.

Baked eggs à l'australienne aux épinards et feta

Des oeufs cuits au four sur un lit d'épinards fondants et de feta, façon brunch de café australien.

Cake au chorizo et aux olives

Un cake salé moelleux au chorizo et aux olives, idéal à l'apéritif ou en pique-nique.

Confiture de cerises

Une confiture de cerises brillante et parfumée, pour capturer le goût de l'été en bocaux.

Confiture de pêches

Une confiture de pêches douce et parfumée, ensoleillée, pour prolonger l'été sur les tartines.

Œufs à la coque et mouillettes

Le plaisir simple de l'enfance : un œuf à la coque au jaune coulant, à tremper avec des mouillettes beurrées.

Tea leaf eggs (œufs marbrés au thé noir)

Œufs durs marinés dans une infusion de thé noir et d'anis étoilé : la coquille craquelée laisse des veines brunes sur le blanc, comme un dessin de marbre.

Pains au chocolat

La viennoiserie feuilletée maison aux barres de chocolat, dorée et croustillante : un dimanche matin de récompense.

Confiture de tomates

Une étonnante confiture de tomates rouges, douce et parfumée à la vanille et au citron, sucrée comme un fruit.

Muffins myrtille-farine d'amande sans gluten

Des muffins tout amande gorgés de myrtilles fraîches : croûte fine dorée, cœur moelleux presque cakey, jamais secs — les meilleurs muffins SG du répertoire.

Burek aux épinards et feta (pâte filo balkanique)

Le burek en spirale des Balkans : fines feuilles de pâte filo huilées, farcies aux épinards-feta-œufs, enroulées et cuites au four jusqu'à dorées-craquantes.

Idli (galettes vapeur sud-indiennes au riz fermenté)

Les petites galettes blanches vapeur du Sud de l'Inde : pâte de riz et lentilles fermentée 24h, cuite en moules ronds — bouchées spongieuses sans gluten, à tremper dans sambar et chutney.